洋葱煎牛排的做法

说个很关键的事情。就是牛排的处理。牛排要先用厨房纸巾擦干水分，然后撒上黑胡椒和盐~腌制10分钟，然后再用纸巾快速的擦去水分~煎的时候一面煎3-5分钟，然后翻面1分钟就好了~整个过程不要碰触牛肉，可以用勺子把调味油不停的浇上去。让牛肉更有味道~还要提前烫热一个盘子，让牛排不要降温，释放血水10分钟，整个过程最好保持一定温度，放到烤箱里或者挨着灶台温度一定要保持。

洋葱煎牛排

材料：

a：牛排2客，大蒜5瓣，百里香2只，黄油一块，橄榄油2大勺，海盐，黑胡椒适量

b：口蘑5个，黄油1块，盐适量，西兰花半朵焯水

c：洋葱半个，红酒80m1，盐一点，黑胡椒一点

洋葱煎牛排的做法

1，牛排用松肉锤敲松，然后用厨房纸巾擦干水分，正反面撒上盐和黑胡椒腌制10分钟

2，再用纸巾快速擦去水分，平底锅加橄榄油和黄油，融化，加入大蒜烹出香味

3，把牛排放进去，中小火煎3-5分钟，中间放上百里香再牛肉上，用勺子把油不停淋上去

4，翻面再煎一分钟，用热水烫一个盘子，把煎好的牛排放上去，放到离灶台不远，温度高的地方，释放血水，而且要保证牛排不凉~

5，在煎牛排的锅里放入切好的洋葱，大火烹出香味，倒入葡萄酒，加入盐和黑胡椒稍微煮煮就好啦~

6，口蘑切薄片，平底锅烧黄油，到融化加入蘑菇片，中小火煎到两面焦黄，这个过程大概要10分钟左右，一定要控制火候别糊了~晾凉了洒上盐巴

7，分开装盘就好啦~

好吃又简单~大概全过程30分钟把~合理利用也就是20分钟就搞定~晚餐的好选择，再配个米饭~齐活~

健康饮食网小提示

洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率