酸甜爽口茄汁面

茄汁面，酸甜适口，很清爽，非常适合天气炎热胃口不好的时候哦。我们家吃面食很多，尤其是面条，三天两头的就会出现在餐桌上，各种面条都尝试过，茄汁面是最近几年才吃的，也慢慢的喜欢上了。

对这种面的喜欢源与满大街的阿利茄汁面，原来在市区内住的暑假，我家楼下就有一家，不想做饭时就去品尝，哈哈，慢慢的就喜欢上了她酸甜爽口的味道了。

在家做一样也能做出来那样浓郁的味道，一点也不难哦，味道一点不也输饭店的哦。

酸甜爽口的茄汁面——非常适合夏天的胃口

面条料：面粉350克，清水和鸡蛋115克，油，盐。

其他原料;番茄两个，小青菜4棵，香菜2棵，小葱2根，黄豆牙100克，蕃茄酱适量，蚝油，生抽，盐，姜丝，葱末，鸡精。

酸甜爽口的茄汁面的做法

1、全自动面条机里面放入面粉、鸡蛋一个，盐和油，打开搅拌开关，开始搅拌。

2、分三到五次慢慢加入水。

3、继续搅拌至絮状。约需要3—5分钟。换成压面的开关，即可出面了，看看，非常省事吧，均匀光滑的面条慢慢的就出来了。

4、做好的面条放盘中备用。

5、其他原来准备好，洗干净。

6、蕃茄切小丁。

7、锅中放油，油热后，放入姜丝和葱末爆香。

8、放入蕃茄丁翻炒，改小火细细炒。

9、炒出汁，到成糊。

10、加盐，生抽，蚝油，搅拌均匀。

11、放入蕃茄酱，翻炒均匀。

12、加入两碗水。

13、煮开后加入豆芽。

14、再次煮开后放入面条。

15、煮到面条熟了，放入青菜。

16、放入香菜、小葱末和鸡精。

17、搅拌均匀即可关火。

健康饮食网小提示

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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用