黑芝麻小饼干的做法

这款饼干很早很早之前的某个周末做的，结果在奶粉罐里放了N久也没拍照片。

等再拿出来的时候，已经被小的们摇的均匀裹上一层白霜了。

这是某个周末，猪哥的学生来我们家玩，等酸奶蛋糕出炉的过程又做了这款小饼干。

吃完晚饭后来她还各带了一份回家。

回家之后短信给我说，饼干比蛋糕还要好吃，希望我把做法写出来，她下次可以照着做。

黑芝麻小饼干

主料：低筋面粉200克、鸡蛋一个、黄油130克、自磨黑芝麻粉适量、绵白糖80克。

黑芝麻小饼干的做法

1.黄油提前从冰箱拿出来，室温软化至用手轻轻一按就会有个坑。

2．黄油打发至颜色变浅以后加入绵白糖继续打发。

3．黄油跟白糖打发成羽毛状，加入打散的鸡蛋液。

4．蛋液跟黄油一起搅拌均匀。

5．筛入低筋面粉拌匀。

6．面粉拌匀以后面团还很软，然后再适量添加黑芝麻粉。

7．加入黑芝麻粉以后和成略硬的面团。

8．面团拿出来用擀面杖擀成1CM左右的面片，然后用圆形的模具按出一个个饼干的形状。

9．形状按好以后轻轻揭去多余的面团，剩下的圆形饼干坯放入烤盘，剩下的面皮可以重新揉成团，做其它自己喜欢的形状。

10.饼干坯排入烤盘，烤箱预热180度，放中间层，上下火烤15分钟左右即可。

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