巧克力冰淇淋月饼的做法

特讨小朋友欢心的冰凉月饼-----巧克力冰淇淋月饼

几年前已经长草的巧克力冰淇淋月饼，今年终于割草成功了。自己没动手以前，以为会有多难做，会有多麻烦，其实，当自己动手操作以后才知道，相比广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼等，这个巧克力冰淇淋月饼简单得多了。材料简单，只需巧克力块和冰淇淋就可以了，做法也特别容易。

我是自己做的蔓越莓冰淇淋，如果你不想自己做冰淇淋的，那么买一盒回来就0K啦。蔓越莓冰淇淋很好吃，酸酸甜甜的蔓越莓非常美味。

高热量的巧克力冰淇淋，尝尝味道就好，多吃可不行哦。

蔓越莓冰淇淋

材料：牛奶150m1，淡奶油250m1，白糖50克，蔓越莓干30克，冰淇淋机、搅拌机（牛奶和淡奶油都是从冰箱取出来的）

做法：

1、把淡奶油、牛奶、白糖、蔓越莓干（提前用牛奶泡软）放进搅拌机；

2、启动搅拌机，搅拌2分钟；

3、冰淇淋机装上内桶（内桶提前放进冰箱-18度冷藏12小时以上）；

4、启动冰淇淋机，从下料口倒进搅拌机搅拌好的冰淇淋液；

5、冰淇淋机工作25~30分钟，关电源即可；

6、香滑细腻的蔓越莓冰淇淋已经做好了；

7~8、用橡皮刮刀把冰淇淋盛进保鲜盒，放冰箱冷冻。

巧克力冰淇淋月饼

材料：蔓越莓冰淇淋适量，黑巧克力币，模具

做法：

1、烧热一锅水，温度大约40~50度左右，关火，把巧克力装进大碗，放进锅里隔水融化。（关火再放进巧克力，不要边加热边融化）

2、不时搅拌一下，把上面的巧克力翻到下面，直至全部巧克力都融化成为顺滑的巧克力浆；（建议用宽一点的平盘，这样巧克力可以平铺在盘中，全面受热融化得会快一点）

3、用小勺子或者小刷子在把模具涂一层巧克力浆，尽量涂得均匀点，涂好以后放进冰箱冷冻一下，让巧克力凝固；

4、取出模具，再涂一层巧克力，巧克力要有一定的厚度，这样等会才可以轻松脱模，继续放冰箱冷冻一下，让巧克力凝固；

5、冰淇淋提前从冷冻室拿到冷藏室放30分钟左右，等冰淇淋开始软化的时候就可以用小勺子填进模具，冰淇淋大概填至九分满吧，因为要留点位置等会用巧克力浆封口，把模具再次放进冷冻室，至冰淇淋重新冻硬；

6、冰淇淋硬了以后，取出模具，淋上巧克力浆封口；

7、依次在全部冰淇淋上面都淋上巧克力浆封紧口，放回冰箱冷冻室，冷冻至巧克力凝固即可；

8、取出模具，室温下放置一会，轻轻拍打模具，巧克力冰淇淋月饼就会自动脱模。

健康饮食网小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢