鲜肉月饼的做法
鲜肉月饼
油皮材料：中筋面粉53克，猪油18克，糖3克，水25克，
油酥材料：，面粉42克，猪油21克，
馅料，猪肉馅120克，葱8克，姜2克，糖1克，生抽8克，油8克，料酒2克，
鲜肉月饼的做法
1、准备肉馅,加入其他调料搅打上劲备用.
2、将油皮材料揉至出膜，油酥材料揉均匀，盖盖醒一个小时，将油皮油酥取出各分成六份，
3、油皮擀成圆饼形,
4、将油皮包住油酥，
5、然后，擀长
6、卷起，
7、盖上保鲜膜,放冰箱冷藏二十分钟之后，
8、取出,再擀长卷起，
9、然后取出按压成圆饼型，
10、包入搅打上劲的猪肉馅料，
11、烤箱两百度中层烤二十五分钟