(1)海绵蛋糕的做法

在小潺的博客上看到这个淡奶油海绵蛋糕，十分喜欢。因为除了制作简单以外，香味比普通的海绵蛋糕更多香浓。用淡奶油代替牛奶和黄油就不用担心消泡，还不用融化黄油，反正制作起来十分简单。

海绵蛋糕

材料：（7寸活底模）低粉140克、鸡蛋6个、细砂糖100克、淡奶油80克、

海绵蛋糕的做法

1.全蛋加糖放入容器里；

2.用电动打蛋器打发浓稠状；

3.筛入低粉拌匀，倒入淡奶油再拌匀；

4.将面糊倒入模具中，轻轻震几下；

5.烤箱150度预热10分钟后，将做法4.放入，中层烤50分钟后，转到170度烤5分钟至上色，取出；

6.放凉即可。