回味猪蹄的做法

据说，

古代的时候会给赶考的考生们送猪蹄，

寓意金榜题名~

辣么，

窝也来效仿一把，

借助这盘酥软入味的猪蹄，

祝福考生们能够

舌尖上的高考-【回味猪蹄】："祝”福考生金榜"题”名

用料：猪蹄；

生抽，老抽，姜蒜，干辣椒，香叶，八角，冰糖，椒盐粉。

回味猪蹄的做法

1.猪蹄洗净，斩成块，放入高压锅；

2.大蒜、老姜拍扁，放入高压锅；

3.放香料，倒入一碗冰糖，一小碗生抽和适量老抽，水基本没过所有食材；（图二仅是老抽）

4.煮开，撇去浮沫；

5.盖上，大火上汽后转小火，二十五分钟左右；

6.减压后打开盖子，再次煮开，加适量椒盐粉调味，不断炖煮至汤汁收浓。（此处要注意味道的变化，不要太咸哦~）

掐指一算，据俺当年高考居然已开始一只手数不过来，突然忍不住有点感叹，时光如脱缰的野马，你慢点儿跑可好~

犹清晰地记得第一天去往考场的心情，说不出的平静，比以往任何一次模拟考都来得"没感觉”，甚至有点怀疑到底是不是真的要去"传说中”的高考了！一门门地完成，照样习惯性地考完就去翻个书本确认下，还熬夜看了个法网，见证了俺偶像历史性的胜利，每天吃的还是家里最日常不过的饭菜，然后就度过了以为会是煎熬的两天半~或许是真的太过平淡，那些所谓的超水平发挥显然和我无缘，最后的结果居然和往日的预测同步，也算没失望。

So，虽说有点儿老套，还是坚持认为，越是面对大挑战，保持平常心真的是最重要的！无需改变以往的作息习惯，饮食亦不要做大调整，刻意营造的考试氛围真的蛮可怕怕怕~

相信自己，只要尽力了，最后的结果不会辜负你的付出

健康饮食网小提示

大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症

胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效