豌豆炒虾仁的做法

新鲜的大虾一般白灼或盐水煮的方法来处理，简单又方便。把煮过的大虾去壳后和豌豆粒炒一下，吃起来就更方便了，特别是家中有老人和孩子的，省去了边吃边剥壳的麻烦。

豌豆炒虾仁

原料：大虾350克，胡萝卜100克，豌豆粒100克，淀粉适量，盐、鸡精、姜片适量。

豌豆炒虾仁的做法

1、沙虾放入开水中煮熟。

2、去掉虾头，剥去虾壳。

3、胡萝卜切丁，剥出新鲜的豌豆粒。

4、放入开水锅中煮熟。

5、锅中放少许油，放入姜片煸一下，加入一小勺水，调入盐和鸡精。

6、把虾仁和豌豆、胡萝卜放入翻炒。

7、出锅前淋入一点水淀粉翻炒均匀出锅。

健康饮食网小提示

豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地