南瓜派怎么做

秋天就是属于南瓜的季节啊

成熟的南瓜超级香甜的啦

各种南瓜的小食也可以做起来了

南瓜派，南瓜饼，南瓜小面包等

做了一款南瓜派，酥脆的饼干，加上香甜的南瓜馅，超完美的搭配哈

南瓜派

派皮：低筋面粉125克，黄油50克，糖粉50克，蛋黄2个

南瓜馅：南瓜250克，鸡蛋2个，淡奶油125克克，白砂糖25克

南瓜派怎么做

1、黄油室温软化

2、加入糖粉和低筋面粉，用手搓成小颗粒状

3、加入蛋黄

4、揉成面团，放冰箱冷藏30分钟以上

5、南瓜去皮切块，上锅蒸熟

6、加入白砂糖用勺子压成泥

7、加入鸡蛋

8、加入淡奶油搅拌均匀，如果想得到细腻的南瓜泥的话，这一步放料理机搅打一下

9、冷藏好的派皮擀好放入派盘

10、用叉子叉小孔

11、倒入南瓜馅

12、放入预热200度的烤箱烤10分钟，转150度继续烘烤30分钟

13、取出晾凉即可

美食小贴士：

1、南瓜馅里面的糖量可以根据南瓜的甜度调整的

2、派皮上用叉子叉小孔是防止在烘烤过程中派皮鼓起来的

健康饮食网小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用