牛肉窝头的做法

不只是粗粮之牛肉窝头

窝头，这个六七十年代的主食，今天再出现在人们的餐桌上，已经完全的改头换面了。玉米面里加上豆面、小米面等，极有了好的口感，又增加了无数的营养，但是，你试过在窝头加上肉肉和蔬菜的味道吗？如果还没有的话，就跟着我试试吧？

牛肉窝头

原料：玉米面、胡萝卜、牛肉馅、豆腐

调料：大葱、姜、盐、胡椒粉、味精、香油

牛肉窝头的做法

1、准备好牛肉馅、胡萝卜擦成细丝、豆腐碾成泥、葱姜切成碎末备用。

2、在牛肉馅中加入葱姜末、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀后，再放入胡萝卜丝、豆腐泥，搅拌均匀。

3、加入玉米面，用手和成湿润的面团。（玉米面的量要根据胡萝卜和豆腐的水分多少而定，只要和成的面团能够成团就行！）

4、抓起一块面团，用手团成椭圆形的样子，然后用右手捏成窝头状。（捏的不咋的，凑合着看吧哈！）并把其余的面团依次捏成窝头。

5、把捏好的窝头放入蒸笼，如烧开的锅中大火蒸熟。（时间的多少要根据窝头的大小决定哈，如果拿不准的话，那就多蒸一会！）

经验提示：

中国的面食，不像蛋糕啥的那么讲究，各种材料的多少根据自己的喜好决定就好！

健康饮食网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效