三丝拌木耳的做法

三丝拌木耳

原料:黑木耳30克，粉丝25克，黄瓜50克，土豆1个，蒜泥5克，生抽10克，盐2克，米醋10克，味精2克，香油15克。

三丝拌木耳的做法

将黑木耳用温水泡透，切成丝后用沸水烫一下，捞出用冷水过凉，控干水分；粉丝泡软后切成长5厘米的丝；黄瓜洗净切成丝；土豆去皮洗净，切成细丝，放沸水锅内焯一下，捞出放冷水过凉，控净水分。

把以上所有原料放在碗里，加上蒜泥、生抽、盐、米醋、味精和香油调拌均匀，装盘上桌即可。

特别提示:色泽多样，柔嫩脆鲜。

可放入少许辣椒油、芥末油等以调口味。

健康饮食网小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病