棒棒鸡的做法
棒棒鸡在小城很风靡，店家初开的时间，还算公道，肉和外面的裹层搭配还算合理，慢慢的慢慢的，外面的裹层越来越厚，里面的鸡肉越来越少，物价上涨是不假，但也不至于涨的这么厉害吧？
儿子到后来就不再吃了，直到我要在家给他做棒棒鸡的时候，他还嚷，要做就做鸡排吧，不要棒棒鸡，那个面太多。
这小子，妈妈和商家能放在一起比较吗？我又不是为了掏你兜里的钱，干吗造假来欺骗你呢，也没理会他的*，在厨房开始了私家制造。制作的同时，还制作了鸡排，炸鸡排是做给同事弟弟的，他一直疑问，在家也能制作出肯德基味道鲜嫩的鸡肉吗？我说能，他不相信。直到我制作的晚上，他打来电话，请教如何做炸鸡排，顺道制作一个小教程给他，美味还是要大家一起分享的。
私家制造街头美味——棒棒鸡
主料：鸡肉
配料：面包糠 鸡蛋
调料：骨肉相连味道酷克100腌料
棒棒鸡的做法
1.鸡腿肉或者鸡胸肉一份。
2.面包糠一份。
3.鸡蛋两个。
4.玉米淀粉适量。
5.将鸡肉切成小碎块。
6.加入腌肉料腌制过夜。
7.鸡蛋打开放入深底盘子里，方便棒棒鸡蘸蛋液。
8.带上一次性手套，取腌好的鸡肉，穿在竹签上。
9.将做好的棒棒鸡放在淀粉上裹一层粉。
10.将裹好粉的棒棒鸡放入蛋液里拖一层蛋液。
11.拖好蛋液的棒棒鸡放入面包糠里，裹上面包糠。
12.全部制作完毕后，等待炸制，一次吃不完的，可以不用炸制，放入保鲜盒里入冰箱保存，随吃随取。
13.锅内放油，烧至手放在锅面上有热感。
14.放入棒棒鸡胚进行炸制。
15.注意控制火量，不要太大，以免外焦里生。
16.注意观察颜色，金黄色的时候，外皮捧起来酥脆的感觉，捞出沥油即可食用。
制作食物，多一份耐心，在家制作和外面没什么区别的，只可惜大家都是怕麻烦，才选择去外面买，省事方便。
经过试吃，这次制作还是成功的，超过同时制作炸鸡排的好评度，儿子竟然能专业的下评语了："棒棒鸡更好的锁住了味道。”
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