菌意满团圆的做法

今天妈妈带着小侄女来找我，让我给她们做饭，有点难办，因为是孩子，这小妞特别的挑，还好她对我的东西算是不挑的，用我妈的话不是她不挑，是不敢挑，说姐太凶了，呵呵！

是的我对这小妞是很宠爱，但是又很严格，她对我也是又爱又恨。那天我打电话回去找我妈妈，我妈不再是嫂子接了电话，挂了后，小妞让嫂子打通的电话，"姑姑，我好想你啦！你在哪里？”

天我让我妈带上她来找我，我顺便明天带她们去玩，去看一下荷花。菌类食品一直是我的最爱，口感非常好，营养丰富，男女老少都非常适合食用。

菌意满团圆

材料：金针菇50g、鸡比菇100g、咸蛋黄2个、猪肉150g、姜适量、蒜适量、生粉适量、酱油适量、胡椒粉适量。

菌意满团圆的做法

1、如图先把所有材料准备好；

2、锅烧红加入蒜头炒香；

3、倒入鸡比菇，慢翻炒，颜色微转时加入适量盐和胡椒粉，即可装起；

4、锅里加入油和咸蛋黄，用勺子快速弄碎咸蛋黄；

5、加入少量水，收干，倒入金针菇，加入适量盐，炒至金针菇熟，即可装起；

6、锅烧红，加入适量油，倒入姜和蒜头，炒至香味；

7、加入猪肉，翻炒；

8、炒至猪肉表面转色约6成熟；

9、生粉加入适量水，搅拌均匀，再加入适量的酱油拌均匀；

10、把开好的生粉水倒入猪肉里；

11、边煮边搅拌，以免粘底，汁液收干即可；

12、把煮好的菜拼成圆型。

健康饮食网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用