巧克力核桃纸杯蛋糕的做法

香浓的巧克力混合满满的核桃仁

每一口浓郁的巧克力味儿和香气四溢的核桃仁在你口中萦绕

让人简直一口就爱上

想要出门时携带让人称心的伴手礼，就跟着下面的步骤学吧，特别的简单

巧克力核桃纸杯蛋糕

材料：低筋面粉80g，好时无糖可可粉20g，无盐黄油60g，白砂糖60g，牛奶70m1，鸡蛋1只，泡打粉1g，盐少许，防潮糖粉适量

巧克力核桃纸杯蛋糕的做法

1、将低粉，可可粉，泡打粉混合过筛两遍备用

2、将60g无盐黄油软化，鸡蛋打成均匀蛋液

3、核桃仁倒入小碗中，放置在微波炉中转30秒后切成小粒备用

4、将软化的黄油，用手持打蛋器打至蓬松且些许发白

5、加入少量食盐，1/2量白砂糖，用打蛋器打至完全融合

6、加入剩余1/2量白砂糖，用打蛋器打至完全融合

7、加入1/2量蛋液，用打蛋器打至完全融合

8、加入剩余1/2量蛋液，用打蛋器打至完全融合

9、将过1/3量筛好的混合粉，加入到搅拌盆，用硅胶铲搅拌均匀至无颗粒

10、加入1/2量牛奶汁搅拌盆中，用硅胶铲搅拌均匀至无颗粒

11、继续加入1/3量筛好的混合粉，用硅胶铲搅拌均匀至无颗粒

12、加入剩余1/2量牛奶汁搅拌盆中，用硅胶铲搅拌均匀至无颗粒

13、加入剩余1/3量筛好的混合粉，用硅胶铲搅拌均匀至无颗粒且糕体顺滑表面油亮

14、加入核桃仁粒，用硅胶铲搅拌均匀至无颗粒

15、在烤盘上码入6个纸杯模

16、用勺子将蛋糕糊勺入纸杯模中

17、烤箱预热180度，烤制30分钟，当牙签插入糕体中，拔出时牙签表面不会沾有蛋糕糊即表示烤制完毕

18、将烤好的纸杯蛋糕放置在烤网上冷却

19、在冷却好的纸杯蛋糕表面筛少许防潮糖粉做装饰即可

美食小贴士

1、可以将可可粉替代成抹茶粉或是香草粉之类的粉类，即可变成不同风味的纸杯蛋糕

2、蛋糕表面有防潮糖粉，吃完以后要记得搽嘴哦，不然嘴上会挂上一圈白白的糖粉

3、因无糖可可粉略带苦味，所以60g白糖量刚刚好，如果制作原味纸杯，可以将糖量降至50g左右

4、制作原味纸杯的话，可以将可可粉的量替换成低筋面粉的量，还可以添加适量浆果，增加纸杯蛋糕的口味

健康饮食网小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。