蛋黄腰果小酥饼的做法

做鸡蛋盅剩了5个熟蛋黄下来,而且是土鸡蛋,金黄喷香的~

所以为了不浪费这蛋黄,必须要把它们打造成小朋友最爱的饼干啊。

其实这款饼干就是玛格丽特饼干的做法,唯一的不同就是上面多了弯弯的可爱的酥脆的腰果。

有了腰果果然是好吃很多啊,在口感上也是丰富很多,5个蛋黄,到最后打造出来的饼干只有两罐。

没我家的消耗力的朋友,可以把份量减半使用,蛋黄只用两个就好。

有了香脆腰果的加入,别说小朋友,就是在减肥的我也经不住诱惑,连吃了好几个。

给不吃蛋黄的宝宝们——蛋黄腰果小酥饼

主料:安佳有盐黄油一块(227克)、熟蛋黄5个、低筋面粉220克、玉米淀粉220克、细砂糖120克、腰果适量

蛋黄腰果小酥饼的做法

蛋黄腰果小酥饼的做法

1、黄油室温软化,蛋黄用叉子细细碾成末

2、黄油切小块,加入细砂糖用打蛋器打至蓬松,颜色发白

3、黄油打发好以后加入蛋黄

4、把蛋黄跟黄油用刮刀拌匀

5、筛入低筋面粉跟玉米淀粉拌匀

蛋黄腰果小酥饼的做法

6、用手把黄油跟分类抓成光滑略干的面团

7、把面团包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛1个小时

8、冰箱取出的面团分割成10克左右一份的小球,搓圆摆在烤盘上

9、取一枚腰果,在小球的中间按下,让饼干胚产生自然的裂纹

蛋黄腰果小酥饼的做法

蛋黄腰果小酥饼的做法

健康饮食网小提示

蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养

牛奶和蛋黄能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养。经常吃蛋黄对强壮身体、促进发育、增强大脑的记忆功能等皆有益处。