腰果小酥饼的做法
这是一款适合新手,
甚至是小朋友们来操作的小酥饼,
几乎没有失败的可能,
原料累加就可以完成!
坚果可以换成你喜欢的任何品类,
它是我目前吃到过最酥松的小饼!真的!
腰果小酥饼
配料:黄油100克,糖粉40克,低粉61克,玉米淀粉61克,腰果61克
烘焙:170度上下火中层20分钟左右
腰果小酥饼的做法
1.这款酥饼无需打发黄油,软化后刮刀拌匀即可进行下一步操作。
2.腰果打至粗粒即可,过筛时低粉+玉米粉+腰果同时过筛,过筛留下的腰果粗颗粒直接加入。
3.整形时如果面团粘手,可使用少量手粉。
4.烤制时间要以酥饼的成熟度调整,酥饼要烤至底部和边缘呈焦黄色!