奶白吐司的做法
一键式操作，居然也能轻松做出软绵拉丝的奶白吐司！家里的面包机是柏翠老款，单管加热，做出的面包皮有点厚。这次幸运得到柏翠云智能PE9500WTwifi静音面包机，第一个感受就是面包机静音效果很棒！以前的面包机揉面，摔打面团发出"啪啪啪”的响声，PE9500面包机揉面时很安静，电机带动搅拌棒揉面的声音轻柔细小。先用PE9500面包机做了一个奶白吐司，先制作液种，再采用模式1，一键式操作。液种为酵母菌提供了良好的繁殖环境，不仅提高了酵母活性，还缩短了出膜时间，做出的吐司拉丝效果超棒。最后一次搅拌后我取出面团稍微整形，这个步骤大家可以跳过。不过整形后的面团组织更细腻些，大家自己取舍。
超软绵奶白吐司
液种材料：高筋面粉130g，水130g，酵母1g。
主面团材料：高筋面粉130g，水36g，白砂糖32g，玉米油18g，奶粉8g，酵母2g，食盐2g。
奶白吐司的做法
1、将液种材料搅拌成糊，发酵到3倍体积大小。
2、加入主面团全部材料，启动面包机模式1。
3、在最后一次搅拌结束后，按下暂停按键，快速出去面团。
4、面团分成两份，滚圆擀开后卷
5、将面团重新放进面包机桶。
6、取消暂停，恢复面包机程序。
7、在一键式操作模式下发酵好的面团。
8、烘烤结束后取出面团，放凉到不烫手后，装进保鲜袋回软即可。