焦香糯米藕饼的做法

糯米和藕，应该是绝配吧。

否则怎么会有糯米藕这种全国人民都很喜欢的美食呢。

就像彼此相爱的人，曲不离口，互补才会相得益彰。

那么糯米和藕还有别的组合方式吗？或者别的烹调方式呢？

我想用这简单的藕和糯米，做一道简单的菜，送给我的哥哥和嫂子。

不记得在哪里看到过这样的做法，很是喜欢，与大家分享。

焦香糯米藕饼的做法：

P1：材料：糯米，藕，香葱

糯米和藕的比例基本2:1。

糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟。

P2：藕切碎备用。

P3：香葱同样切碎备用。

P4：藕碎焯水捞出。

P5：糯米饭，藕和葱放入容器，加盐，糖，十三香，香油拌匀。

P6：最好戴一次性手套，会比较容易操作。手套沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼。锅中放底油，中小火把藕饼煎至两面金黄即可。

糯米饭的软糯之间透着藕的脆香，真的是绝配~ 因为有了藕的点缀，糯米饭也显得不那么粘腻，口味甚是出彩。

健康饮食网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效