香糯米小餐包的做法

记得在我小的时候最喜欢吃带这种馅的面包了，糯糯甜甜的还有一种黑米的香味

一直是记忆忧心啊，这回是自己做的感觉又不太一样，学会了烘焙就是好啊呵呵

好多东西买不到却可以自己做出来，很有成就感啊。

香糯米小餐包

材料；面包粉160克、低筋面粉40克、即发干酵母2克、细砂糖24克、盐2.5克、蛋液16克、牛奶115克、黄油16

馅料；香糯米和黑米蒸成的稀饭

装饰；蛋液

香糯米小餐包的做法

1、将所有的材料（除黄油外）一起加入搅拌。

2、搅拌至成团，可以拉开较厚的膜，加入黄油，揉到扩展状态。

3、面团搅拌完成后团好放置在容器中，盖上保鲜膜基础发酵，体积约是原来2倍大。

4、发酵完成开始分割，每个31克12个，滚圆后松弛15分钟。

5、松弛好的面团擀成圆形，翻面包上糯米馅收好口，直接放入烤盘内最后发酵2倍大表面刷蛋液

170度。中层上下火20分钟。上色加盖锡纸

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