黄瓜糯米墩的做法

三天的小长假一晃就过去了，又该上班了，每次过完假期，最怕的就是头一天上班，好像心总在外面飘着，这就是假日综合症吧！总的适应一下。昨天是端午节，家家户户都会吃粽子，买艾叶。粽子可能是自己包的，或者买现成的。我家今年没有自己包，因为孩子不喜欢吃粽子，但喜欢吃铺上粽叶，上面放上糯米，枣，蒸的凉糕。但是过端午节怎么也得吃个粽子啊！所以就买了几个，尝个鲜。但还是剩了三个。晚上就用这个粽子和黄瓜做了个凉菜——黄瓜糯米墩，没想到一上桌就被老公和孩子一扫而光。

餐桌上的抢手凉菜——黄瓜糯米墩

原料：黄瓜1根 粽子3个

黄瓜糯米墩做法

1、黄瓜洗净，切段，用勺子把瓤挖出。

2、粽子剥开，取粽子馅料。

3、用勺子把粽子塞入挖空的黄瓜里，压瓷实。

4、切成厚度一样大小的厚片，码入盘中，即可。

健康饮食网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。