鲜虾比萨的做法
要过年了,你想要怎么和家人一起度过呢?
过年的时候,也不要忘记烘焙一份你的心意给家人哦。特别是年菜的时候,最后来一份比萨,是不是很心满意足呢?
所以呢,今天就请大家吃比萨罗!
鲜虾比萨
原料:高筋面粉100克、牛奶70克左右、植物油10克、酵母1克、白糖5克
馅料:千岛酱20克、红青椒各半个、洋葱一片、虾20个、批萨草适量。
表面装饰:马苏里拉奶酪80克左右。
模具:8寸批萨盘一个。
鲜虾比萨的做法
1、原料中所有材料揉成面团,并发酵至二倍大。
2、取出揉圆,
3、然后擀成薄圆饼形,可以用玉米淀粉(份量外)防沾。
4、批萨盘上抹少许油(份量外)
5、然后将饼底放入,
6、将饼底边缘稍高起,(就是用手将边缘捏一下)
7、发酵至稍大后,用叉子扎好多小眼,
8、上面抹上千岛酱,
9、撒上青红椒,洋葱丝,和批萨草,
10、再均匀的放上虾,(虾可以焯水后使用)
11、撒上切成丝的马苏里拉奶酪,
12、烤箱200度预热,中层,烤20分钟左右,上色即可。