蔓越莓曲奇饼干的做法

五一节对我真是名副其实的劳动节，三天一点没闲着，姐姐给了我很多没上化肥的韭菜，不赶紧吃就老了，于是烙馅饼包饺子忙的不亦乐乎。

蔓越莓曲奇饼干是上午烤的，这款饼干应该是饼干中好吃又好做的那种吧，香浓的黄油味与酸甜的蔓越莓融合的恰到好处。

蔓越莓曲奇饼干

配料：低筋面粉115克、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓35克、蛋液一大勺

蔓越莓曲奇饼干的做法

1、黄油软化后加入糖粉，用打蛋器加拌均匀；

2、加入一大勺蛋液后拌匀；

3、倒入蔓越莓干（提前将蔓越莓干切几刀，不要切得过碎）

4、加入低筋面粉；

5、将面粉拌匀成团；

6、将面团整形成为长条形后放进冰箱冷冻室一小时；

7、取出冻硬的面团切成约0.7厘米厚的块；

8、入烤箱155度烤20分钟即可。