南瓜小餐包的做法
前几天做面包的时候尝试了在面团里混合进果泥，并大致体会了一下比例以及水量的调整。
为以后添加果泥做一项参考数据。
添加了南瓜泥的面团变得超乎想象的柔软，大概是比例刚刚好的关系。
烤出的餐包组织也轻柔的不可思议，丝丝相连，口感超好~
做法虽然是最基础的，但是因为加了果泥，就有了另外一种风味呢
南瓜小餐包
材料：高粉250g 奶粉1大勺 糖5g 盐1点点 酵母1小勺 南瓜泥100g 水 黄油20g 水80m1。
南瓜小餐包的做法
P1：材料：高粉250g 奶粉1大勺 糖5g 盐1点点 酵母1小勺 南瓜泥100g 水 黄油20g 水80m1。
P2：面包材料混合揉成团，直到扩展阶段，具体方法请参考这里>>
P3：面团放置在温暖的地方发酵至两倍大。
P4：发酵好的面团分成8等份排气滚圆，盖上保鲜膜醒20分钟。
P5：取一份面团，擀开。
P6：如图卷成橄榄形，把封口捏紧。其他面团如法炮制。
P7：放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-50分钟。面包表面刷鸡蛋液。
P8：挤上沙拉酱。烤箱预热180度，15-20分钟。
健康饮食网小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用