香炸兰花豆的做法
过年的小食一道，因为过年的小食品种大大丰富的缘故，日渐冷落，慢慢留存在记忆里。偶然想起它香香酥酥的味道，做来，配一小杯淡酒，或作零食，飘来一点点怀旧的感觉.....
怀旧过年小食----香炸兰花豆
原料：干蚕豆。
香炸兰花豆的做法
1、干蚕豆，泡水，慢慢鼓胀了身体：
2、顶端，小刀切十字：
3、切好全部：
4、油温热，火小些，慢慢炸透至酥，趁热撒盐，如果喜欢口味重些，可再撒些辣椒面、花椒面等调料：
5、喜欢就撒点盐，点染酥酥的豆香：
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