荷包鲫鱼的做法

之前试着做了几次酸菜鱼

特有味,我可以慢悠悠的吃光一盆

昨晚一个人吃晚饭,买了条鲫鱼和一些肉糜

蒸了米饭烧了荷包鲫鱼拍了根黄瓜,又榨了杯果汁

吃的盘干碗净的

尤其是在外头雾霾重重阴气潮湿的天气里

窝在家里抱着美剧吃着热腾腾的食物超级满足

荷包鲫鱼

材料:鲫鱼一条,肉末100克,小葱,姜,料酒,红辣椒,糖,盐,生抽

荷包鲫鱼的做法

荷包鲫鱼的做法

1.肉馅里加入姜末葱末,两勺生抽,一小撮鸡精,搅拌均匀,放置备用,顺便腌制入味

荷包鲫鱼的做法

2.鲫鱼在菜场清理干净,回家再用活水里里外外冲洗

3.将肉馅满满的塞入鱼肚中,也不能太贪心,鱼肚会被涨烂的

荷包鲫鱼的做法

4.简单的将鱼身上的水擦擦干净,空锅加热后,加入食用油

5.待油热后,小心将鱼滑入,中小火慢慢煎,再翻面煎黄

荷包鲫鱼的做法

5.鲫鱼两面煎黄后,放入姜片葱段红辣椒炸出香味

6.加入料酒盖上盖子,用料酒的蒸汽去除鱼的腥味

7.加入生抽,半勺糖盐,倒入开水没过鱼身一半

荷包鲫鱼的做法

8.小火慢炖一刻钟,再大火收汁至浓稠出锅!

荷包鲫鱼的做法

看着美剧慢慢剥鱼,享受!

健康饮食网小提示

玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效

鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜