小锅米线的做法

小锅米线

材料：五花肉、云南米线、酸腌菜、葱姜丝、蒜片、红辣椒。

小锅米线的做法

1、最重要的原料：云南米线、酸腌菜（网上都可以买到）

2、葱姜丝、蒜片、小红辣椒

3、五花肉切成小丁后再剁成肉末

4、锅中放油，假如葱丝和姜丝煸炒

5、加入肉末煸炒变色

6、加入蒜片和小红辣椒

7、加入酸腌菜煸炒

8、加入少量的盐、料酒、生抽调味儿

9、事先准备好鸡汤或者高汤烧开后加入米线（米线要提前用温水泡软）

10、加入韭菜段

11、加入事先焯好的豆芽

12、最后加入豌豆尖马上出锅即可