宫保年糕的做法

对于我们这些食肉主义者真是个纠结的事啊

做红豆年糕汤剩下的年糕还有点存货花生米

琢磨着就来个宫保年糕吧，哈哈

宫保鸡丁是个再大众不过的菜了

基本煮妇必会的吧

这次将鸡肉换成年糕

不仅省去了鸡肉的腌制过程，做法也超级简单啊

最后的口感却很赞呢

年糕很Q，花生米很脆啊，再撒上点小葱花

这味道谁试谁知道啊，哈哈

宫保年糕

原料：年糕条，熟花生米，干红辣椒，葱，姜

调料：生抽1汤匙，老抽2汤匙，糖1汤匙，醋1汤匙，淀粉水3汤匙

宫保年糕的做法

1、年糕条切小丁

2、红辣椒切段，葱姜切丁

3、调好汁备用

4、锅里水烧开，放入年糕焯熟

5、锅里放油，油热后放入红辣椒和生姜煸炒出香味

6、放入年糕煸炒

7、倒入调好的酱汁大火炒至粘稠干松

8、放入花生米拌匀关火

9、撒上葱花即可出锅了

燕子小唠叨：

1年糕焯水时间不要长，否则年糕会变烂，没有嚼劲

2全程大火煸炒

出锅前，颜色看着很诱人吧，年糕很Q呢，哈哈