烤箱羊肉串的做法

羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。用羊肉我家喜欢涮着吃，更喜欢烤串。外面摊儿上的羊肉串真的不敢吃，不说是什么肉串的，就是周围的卫生也是臭气冲天够的。我家楼下，有个卖羊肉串的摊位。一到晚上，熙熙攘攘，烟熏火燎，都不能开窗。有时候孩子她会偷偷的买一些回家。经常会受到指责。其实在家烤羊肉串真的很简单，选好肉后，腌制1天，进烤箱就ok了。在家自己烤安全又卫生。还且味道更加浓香。

今天用柏翠PE5389烤了羊肉串，PE5389具有人性化设计，针对不同食材设置不同温幅，为了使肉串更香，更浓郁，我在最后10分钟，中途提高了上管的温度。

烤出的肉串，颜色漂亮，外焦里嫩非常好吃。

烤箱羊肉串--安全又卫生的街边小吃在家轻松搞定

主料；羊里脊500克

辅料；盐孜然粉、孜然粒、十三香、生抽、辣椒粉、芝麻、食用油

烤箱羊肉串的做法

1、准备好羊肉和签子。

2、把羊肉冲洗干净后切成小块。

3、加入孜然粉辣椒粉盐十三香生抽孜然粒和芝麻搅拌均匀。

4、加入适量的食用油。

5、搅拌均匀。腌制20分钟。

6、肥瘦相间的穿成串。

7、把腌制好的肉串放在烤网上，同时烤盘铺上锡纸。

8、烤箱预热上官200度，下管210度。预热完成，将烤盘放在烤箱最下层。烤网入中层。

9、设置20分钟。

10、烘焙10还剩10分钟时，改变烤箱上管温度为225度，至烘烤结束即可。

美食小提示

烘烤时间和温度，需按肉串大小来决定，我穿的肉串比较大。用了20分钟。

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