五香烤鸡的做法

年夜饭上不能缺少一道烘托气氛香气四溢的给力大肉菜

年夜饭上总需要一到两道烘托气氛的给力大餐，如果都是小炒，那总觉得让人不过瘾。所以大肉菜是必须的，但要有特色也是要有亮点也是很难的，那么今明两天，Tony就给大家做两道专门为年夜饭准备的给力大餐，第一道就是香气四溢的五香烤鸡，绝对闪亮！而且要整只鸡端上桌，绝对给年夜菜锦上添花啊哈哈！

五香烤鸡

原料：小土鸡　香菇

调料：小葱　大葱　姜　蒜　茴香　生抽　老抽　料酒　蜂蜜　橄榄油　

五香烤鸡的做法

1.把鸡清理干净，但是鸡肚不能剪开，可以从颈部或者尾部剪开清理内脏。

2.加入生抽。

3.加入老抽。

4.加入料酒。

5.加入茴香。

6.加入切好的大葱，姜和大蒜。

7.加入一勺蜂蜜。用手把整只鸡和调料搅拌均匀，可以把这些汤料抹在鸡上面，适当给鸡做一下按摩呵呵。然后腌制2个小时。

8.两个小时后从鸡的尾部塞入泡好的香菇。

9.塞入一把小葱。

10.把刚才腌制鸡的调料塞一部分进去。

11.把整只鸡插在烤叉上固定住，用锡纸把鸡的翅膀和脚包一下，这些部位很容易烤焦。

12.烤箱180度预热5分钟后把鸡放入开始烤制。这时温度调到150度。烤一个小时。

13.把蜂蜜和橄榄油混合。

14.烤到15分钟时，把上面的做好的调料耍在鸡的表面，小心烫到手。

金鸡出炉了啊！很烫的啊，一定要小心啊哈哈！

怎么吃？哈哈，当然是手撕来吃最给力啊！

看着就很给力吧，年夜饭上怎么能少了香喷喷的烤鸡啊！

哈哈，烤鸡给大家拜年了啊！