奶酪杂菜调理面包的做法

早上从睡梦中挣扎着醒来

如果能吃上这样一款五彩缤纷的面包

是不是心情一定会大好呢

心形的面包外形配上五颜六色的青豆、玉米和胡萝卜杂菜

再点缀上双色马苏里拉奶酪

吃上这样的面包当早餐

然后一家人带着好心情去工作学习吧

奶酪杂菜调理面包

面团原料：高粉135g/低粉15g/干酵母1/4小勺/全蛋液30g/糖20g/盐少许/浓稠酸奶90g/黄油15g

装饰材料：美式杂菜100g（冰冻）/色拉酱15g/双色马苏里拉芝士条1根（21g）

面团做法

1、面团材料放入面包机进行和面发酵90分钟

2、取出面团按压排气后分为四份（图1）

3、滚圆松弛15分钟（图2）

4、擀成椭圆形，长边约15cm（跟刮板宽度差不多）（图3）

5、翻面由长边向下卷起（图4）

6、底边收口向下

7、用刮板从中间切开成V形（图5）

8、分别向中间卷起成心形（图6\7）

9、移入烤盘放温暖湿润处二次发酵到两倍大(图8）

10、表面刷上全蛋液（图9）

装饰材料做法

1、杂菜用烤箱170度中层烘烤10分钟去除水分（图1）

2、放入小碗挤入色拉酱拌匀后分为4份（图2/3)

3、放在刷好蛋液的面坯*凹陷处（图4）

烤制：

1、烤箱预热180度中层烘烤20分钟取出

2、表面铺上撕成细条的马苏里拉奶酪条

3、继续烘烤5分钟至奶酪融化即可出炉啦

这款面包奶香浓郁

吃口松软

带着杂菜的清香和丰富的口感

有健康又营养