莲藕饼的做法

小朋友也适合的莲藕饼~

材料：莲藕、鲜虾、芹菜、姜、干淀粉

调料：盐、料酒、白胡椒粉

莲藕饼的做法

1.藕洗净，刮去外皮，切薄片，放在清水中浸泡~鲜虾处理干净，剁成虾泥，保留颗粒，不必太细......

再准备些芹菜末，增加香气~

将虾泥，芹菜末，姜末混合，加盐，白胡椒粉，料酒调味做内馅~

2.将藕片从清水中取出，用厨房纸巾吸去水分，再在藕片上撒上一层干淀粉，在两片藕片之间夹内馅，做成藕饼~

3.平底锅一层薄油，放入藕饼煎上色~清淡好味~

健康饮食网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。