肉松面包的做法

咱就是不低调，就是要内涵外露，证明我们是个有料的好面包哈。

裹满肉松的面包更适合用来做早餐吃，没时间坐在餐桌边慢慢享用，抓起一个就出门也是顿美味早餐。

发现现在微博里越来越多的网友相比起蛋糕饼干等甜点，更多的喜欢做面包了每天都有很多网友和我一起分享自己做的面包，虽然刚开始都有些许的失败，但总归是越做越好，上班一天，回家玩面团我觉得也是一种放松呢。有同感嘛~~~

肉松面包

面团材料：高粉200克、低粉50克、黄油25克、糖40克、盐2克、酵母3.5克、鸡蛋液25克、牛奶25克、水115克

分量如图可做6个，30L烤箱一盘

表面装饰：沙拉酱两匙、肉松适量

肉松面包的做法

1、将除黄油外的面团材料放入面包机桶内，启动和面1程序，15分钟后第一个和面程序结束，加入软化黄油。

2、再次启动和面1程序，面团揉至完全阶段。

3、基础发酵至2.5倍大。

4、取出发酵好的面团按压排气，分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

5、取一个面团擀成椭圆形，从上往下卷起整成橄榄形。

6、依次做好所有的面包胚，排放在铺了油纸的烤盘里。

7、放入温暖处二次发酵至两倍大。

8、烤箱提前预热180度，中层约烤25分钟左右，至面包金黄色用手按压凹印能立刻回缩即可。

9、在面包表面刷上沙拉酱。

10、粘满肉松即可。