彩色菠萝皮泡芙的做法
这款泡芙是之前在微博上看到的，感觉蛮有趣的，说是彩色其实就是在泡芙表皮分别撒上些抹茶粉，可可粉等其他颜色装饰下，没试过的也来试试吧。
彩色菠萝皮泡芙
材料：牛奶30g，色拉油30g，水110g，黄油60g，低筋粉35g，高筋粉35g，鸡蛋2个，盐2g细砂糖少许
菠萝皮：黄油：48g，糖粉40g，奶粉：10g，低筋粉50g
彩色菠萝皮泡芙的做法
1：备好菠萝皮材料。
2：黄油软化后加入糖粉。
3：揉搓均匀。
4：加入低筋粉，奶粉。
5：再次揉搓均匀。
6：直到揉成团，放入冰箱冷藏备用。
7：备好材料。
8：牛奶，色拉油，水，黄油倒入小锅中，中小火加热。
9：低筋粉，高筋粉，盐，糖过筛。
10：搅拌均匀。
11：加入过筛后的粉类。
12：开小火不停搅拌，至锅底出现一层薄膜，关火。
13：一个一个的加入鸡蛋。
14：并依次的用打蛋器搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋。
15：最后用打蛋器快速搅拌几分钟。
16：泡芙糊成倒三角形不会滴落。
17：备好裱花袋。
18：倒入泡芙糊。
19：用圆形裱花嘴挤出一样大小的泡芙。
20：菠萝皮取出少许揉圆。
21：摁扁。
22：盖在泡芙上。
23：烤箱预热，上火200°，下火170°烘烤30分钟左右。