柠檬飘香引蝶来的做法

卖柠檬咯～

香飘邻里引蝶来的柠檬噢～

这些天玩蝴蝶有些上瘾啦、谁叫蝴蝶那么滴美丽呢？谁叫蝴蝶又是那"春天的使者”呢？谁又叫春天的蝴蝶总是那么滴多呢、

怎么样？这一盘像柠檬吗？至少这几只蝴蝶认定它是柠檬哈，其实比真正的柠檬更美味啦，因为咬上一口还想咬一口，柠檬的酸香配合黄油的奶香，再有那一层浓郁美味的巧克力外衣相结合，让咱干掉一只还想干掉第二只，真正的柠檬，咱敢咬吗？咬上一口还想咬第二口吗？不然，邻家的蝴蝶怎么纷纷闻香过墙来呢？

柠檬飘香引蝶来

原料（柠檬型模，6个的量）：无盐黄油70克，低筋面粉70克，杏仁粉20克，鸡蛋1只，砂糖40克（甜党派可随意增），柠檬汁小2勺，柠檬皮碎约半个，泡打粉小半勺，外表装饰用的白色巧克力适量（可备150克上下，实际用量估计不到50克）。

柠檬飘香引蝶来的做法

1、先准备工作，柠檬模一片，6个柠檬的量，涂少许软化黄油，再撒一层高筋面粉。

2、柠檬皮碎的准备，如图片，用这个取柠檬碎专用的道具，刮少许柠檬碎，备好。（如无这个道具，用刀刀削薄皮，再切碎也是一样滴。注意的是白色部分皮不要，会有苦涩味）柠檬汁同时剂或压，备好待用。

3、开始操作本体蛋糕制作，此时烤箱也可预热准备，180度，约15分钟上下。放温室软化的黄油，打到轻柔顺滑状，加入砂糖，打匀。再慢加入蛋液（分2次加入），打匀。

4、低筋面粉加入杏仁粉，过筛后，再筛入3中打好的糊中（共2次过筛，这样口感比较细腻），拌匀。

5、再加入柠檬汁、拌匀，再加入柠檬皮碎，拌匀。

6、拌好的糊，用勺子帮忙入型，再入预热好的烤箱，180℃，约15分钟上下烤。（根据各自烤箱的不同，温度时间酌情调节）烤好出炉，待凉后，出型，本体蛋糕工程完成。

7、接下来做外表装饰工程，给柠檬穿上一件巧克力外衣。白色巧克力碎备好，板块巧克力要掰碎或削碎。为了操作出型漂亮，巧克力的用量最好多备些为好（大致150克上下），实际用量估计不到50克，剩余的也不浪费，让它凝固起来，依然是巧克力。巧克力碎坐热水盆，使其溶化，拌勺拌匀，使其顺滑无块粒状。

8、用叉子叉住一个柠檬蛋糕平面的中心部分，进巧克力液盆，使蛋糕表层均匀的裹上一层巧克力液，再放网架上，分别做好每一个，待其凝固。

看个人喜好，可切少许柠檬皮丝随意装饰，完成。

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