玫瑰花糖浆的做法

玫瑰除了是很好的观赏花卉之外

本身就是一味非常好的香料

看到南半球小猫用鲜花来制作玫瑰花蜜

煞是羡慕

可惜找了很久也得不到到食用的新鲜玫瑰

现种也是来不及的

只能退而求其次

用食用玫瑰干花来制作

曾经试过用蜂蜜和糖以及干花一起打成花酱

发现时间稍长就会干结

不好用

所以这次换成制成糖浆的办法

做好的糖浆将干花中香味都吸取了出来

让后用含着满满花香的糖浆制作甜点

就成了玫瑰味的点心了

玫瑰花糖浆

原料：玫瑰干花15g、砂糖80g、水100g

玫瑰花糖浆的做法

1、水加糖放小奶锅中小火煮至砂糖全部溶解关火(图1、2、3）

2、乘热将玫瑰干花放入略搅（图4、5）

3、放凉后

4、装入玻璃瓶盖紧盖子（图6）

5、晃匀后静置2周就可以使用了

6、可以按照配方中适当减少液体的量或者蜂蜜的量加入玫瑰糖浆

7、就可以做出玫瑰味的西点了

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