百香果酱的做法

很喜欢百香果的味道，无论直接吃还是用来做点心，鱼都非常喜欢。

小家伙也很喜欢百香果，之前鱼还没专门种了一棵，可跟鱼无缘的百香果树，只茂盛了一段时间就枯萎了。

趁着现在还是百香果的季节，鱼给小家伙做了果酱。

百香果酱

材料：百香果1000克，麦芽糖200克，白砂糖200克。

百香果酱的做法

1、把所有材料准备好。

2、百香果洗干净，切开，挖出果肉。

3、加入白砂糖，搅拌均匀。

4、用保鲜膜封住，泡浸2小时以上。

5、把泡浸后的百香果倒入食物料理机中，将百香果籽打碎。

6、倒入小锅中，边煮边搅拌。

7、煮至沸腾后，转中小火。

8、直至果酱水分蒸发，果酱有点浓稠时，加入麦芽糖。

9、搅拌均匀，果酱流动有点缓慢即可熄火。

摊至手温时，倒入洗干净并干爽的瓶子里，密封，可放冰箱冷藏保存。

煮果酱时，要留意果酱的浓度，不要太浓哦，因为冷却后的果酱会更浓稠。

煮好的果酱，可用来抹面包，做蛋糕，也可以直接或加蜂蜜饮用。

片片中的百香果酱是没有把百香果籽打碎，做法都一样的。