海鲜打卤面的做法

做了妈妈以后,我很少出去买着吃,基本上自己在家里做。一来卫生,二来自己做放心哪。麦子是自己家地里种的,面粉是家里老人自己淘的麦子,去加工厂石磨磨的面粉。于是我也常常的做手擀面给孩子们吃。他们也特别的喜欢吃。因为这次参加的是爱的味道的一道菜。所以我把带有妈妈的爱的味道的手擀面拿了上来,希望大家喜欢。正值今天是农历的八月初八,我家双宝的生日,所以早上,一早起来做手擀面喽!宝贝,生日快乐,快乐一生!

海鲜打卤面

原料:面粉,鸡蛋,碱面,嘎拉(蛤蜊)

海鲜打卤面的做法

海鲜打卤面的做法

1.面粉(是从老家带的),一个鸡蛋,再加一点碱面。和面稍硬一点的面团。

2.面团和好了。因为加了一个鸡蛋,所以看起来黄黄的。

海鲜打卤面的做法海鲜打卤面的做法

3.饧十五分钟后,均匀用力,擀成双薄又圆的一个大面皮。

4.擀好面皮后,来回对折,中间放上点干面,以免粘在一起。然后用刀均匀切出来。

海鲜打卤面的做法海鲜打卤面的做法

5.切好了。

6.起锅,水开煮面条。

海鲜打卤面的做法海鲜打卤面的做法

7.嘎拉洗干净,下锅煮熟,开口,扒出嘎拉肉。

8.放上三个鸡蛋,油爆锅,放入煮出来的嘎拉,开锅后,将鸡蛋嘎拉蛋液下进去,开锅即熟。

海鲜打卤面的做法海鲜打卤面的做法

健康饮食网小提示

海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源,提供丰富的锌、铁等微量矿物质

红枣和海鲜不能一起吃:红枣与海鲜同食,令人腰腹疼痛。