芒果班戟的家常做法

家里没有芒果

用了黄桃罐头

其实可以用的水果很多

但是需要是软糯的比如草莓、香蕉等等

当然做出来的就是草莓班戟、香蕉班戟了

美食实验：挑战满记甜品的【芒果班戟】

原料（可做三个）：

鲜牛奶125g/低粉40g/蛋黄2个/细砂糖20g/玉米油8g

打发鲜奶油100g

芒果班戟的家常做法

鲜奶、蛋黄、玉米油、糖用手动打蛋器搅匀(图1、2）

筛入低粉（图3）

搅匀成为基本看不到粉粒的面糊

将面糊过筛到量杯内备用（图4）

大概有200m1左右的面糊（图5）

不粘平底锅小火预热

将约65m1左右的面糊倒入平底锅（图6）

摊开成18cm左右的圆饼

继续小火加热至面饼凝固，略闻到淡香

用工具挑起饼皮边缘并帮助翻面（图7）

稍烘一下就出锅（图8）

班戟饼皮就做好了

将饼皮放凉

将焦黄面朝上

中间舀一勺打发鲜奶油（图9、10）

将切成方块的黄桃果肉在鲜奶油上面

再加上一勺鲜奶油

然后先上下再左右折起翻面

班戟就做好了哦

卖相还不错吧

色香味跟满记还是有得一拼的