韭菜的好处 吃这种蔬菜可以抑制乳汁分泌
我们应该对韭菜不陌生，它是常见的一种蔬菜。平时常吃韭菜能够为身体带来很多的好处，它能够提高人们的免疫力，还能够促进食物消化。人们在生活中会把韭菜做成多种菜式，韭菜的做法非常多，要知道韭菜不能和所有的食物一起吃，它的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
美容
常吃韭菜能够起到美容的效果，主要是因为在韭菜中含有丰富的维生素A，维生素A这个物质对身体非常好，它能够起到润肺、明目、美容护肤等功效。并且韭菜中含有丰富的某种能够提高黑色素细胞内酪酸系统功能的化合物，这个物质能够美白皮肤。
提高免疫力，预防伤风感冒
韭菜是一种很有营养的蔬菜，它含有多种我们身体需要的营养物质，经常吃韭菜能够有效的提高人体的免疫力，并且韭菜中含有的维生素A对于身体非常好，它到了机体中能够减少伤风感冒、寒喘等疾病，常吃韭菜对身体比较好。
活血散瘀
很多人应该不知道韭菜能够起到活血散瘀的效果，它当中含有的物质对人体比较好，特别是对于容易出现贫血的女性来说，可以适当的吃韭菜，还有就是韭菜中的一些营养的，还具有利于心血管健康等方面的疾病，吃韭菜能够预防疾病。
抑制乳汁分泌
对于哺乳期的女性而言，如果乳汁分泌得过多，或者有需要断奶的话，适当多吃点韭菜就可起到抑制乳汁分泌的作用了。
提高食欲
韭菜中含有一种叫植物性芳香挥油的成份，这种植物性芳香挥发油就具有提高食欲的作用。炎炎夏季，女性更容易出现食欲不振等问题，所以适当吃点韭菜炒鸡蛋具有提高食欲等作用。
促进消化功能
夏季由于各种原因，人更容易出现消化功能各方面的障碍，而适当的吃些韭菜就可利用其中的丰富的维生素、粗纤维、挥发性精油、硫化物等成份都具有增强消化功能，预防便秘、防止肠癌等养生保健功效。
韭菜的做法
韭菜鸡蛋饼食材
韭菜、鸡蛋、面粉、胡萝卜、油、盐，鸡精、红辣椒。
做法
1、韭菜洗净切碎，切成胡萝卜;
2、把韭菜、胡萝卜和鸡蛋放进面粉碗里，盐，鸡精调味料;
3、然后加入适量的水，搅拌到面糊中;
4、用少量油和热煎锅，舀一勺面糊到一个小圆形蛋糕中，然后在上面放两片辣椒;
5、小火慢慢加热到烤黄饼的两面。
烤韭菜
食材
韭菜、孜然粉、芝麻、盐、胡椒粉
做法
1、韭菜洗去多余的水分;
2、用长长的签名把韭菜头串起来;
3、放在烤盘里，在两边冲洗一点植物油;
4、在微波炉上烤三分钟;
5、把它拿出来烤两分钟，然后取出酱汁再烤一分钟。
不能隔夜吃
熟的韭菜不能隔夜吃，以免引起亚硝酸盐中毒。
不可与菠菜、白酒、牛肉同食
韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。
与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。
与牛肉同食的话，两者均性温，同时食用易导致发热上火。
结语：刚刚已经为大家介绍了韭菜的好处，我们都知道韭菜是很常见的蔬菜，因为它滋补的效果非常好，所以多种菜式中都有它的身影，韭菜能够帮助人们预防疾病，还可以改善身体的不适症状，不过我们在吃韭菜的时候，要知道它的禁忌。