卷心菜的好处 吃这种食物帮你防癌抗癌
卷心菜是平时常见的一种蔬菜，适当的吃一点可以为我们的身体带来很多的好处。生活中卷心菜的做法有很多，做出的菜式都比较美味，深受人们的喜欢，不过食用卷心菜是有一些禁忌的，下面就详细的介绍一下卷心菜。
平时多吃一点卷心菜可以帮助我们防癌抗癌。卷心菜具有这种功效，主要是因为它含有大量的维生素c以及维生素e等抗氧化的维生素，并且卷心菜含有一种特殊的香气，里面是含有含硫的化合物，所以在平时多吃一点可以帮助我们预防癌症的出现。
卷心菜在促消化，预防便秘方面有很好的功效。我们应该知道卷心菜含有的水分是特别高的，并且也含有极高的膳食纤维，多吃卷心菜能够增进食欲，患有便秘的朋友在平时多吃一点卷心菜能够有效的预防便秘的出现。
适当的吃一点卷心菜可以帮助抗氧化，卷心菜能够抵抗细胞的老化，会让我们的细胞老化的比较慢，女性朋友们在日常生活中需要多吃一点卷心菜，这样就可以让我们的皮肤长时间的保持在一个比较年轻的状态了。
卷心菜也是能够有效的防治高血压。由于卷心菜中的含钾含量非常高，能够有效降低血压的水平，还能够保护人体的心脑血管，有效的预防血压升高。高血压的患者需要适当的吃一点卷心菜。
卷心菜还富含大量的叶酸，怀孕以及贫血的女性朋友们需要多吃一点卷心菜，可以补充营养。
卷心菜是具有较好的美容的效果的，其实卷心菜的营养物质非常的丰富，多吃卷心菜是能够美白肌肤，让肌肤充满弹性变得更有光泽。卷心菜是能够有效的防止皮肤色素沉着，还能够预防女性出现老年斑。
卷心菜是具有消炎的效果，对于咽喉疼痛，蚊虫叮咬，胃痛以及牙痛都是具有一定的治疗性的效果的。
卷心菜的做法
一、卷心菜炒粉丝
食材准备：五花肉、卷心菜、粉丝、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、调味品
制作步骤
1、将包菜洗净切丝，粉丝泡软，五花肉切薄片，葱蒜切片、姜切丝、红辣椒切丁备用。
2、炒锅放多一点的油，放入肉片，炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香。
3、在锅里加入老抽、料酒略炒后再放入包菜继续翻炒。
4、将包菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，并根据个人口味加盐调味。
5、不停翻炒直到粉丝变软，加入红椒丁翻炒即可。
二、爆炒卷心菜
食材准备：卷心菜、花生油、干辣椒、葱、姜、调味品制作步骤
1、将卷心菜洗净，撕成大片;葱姜切末备用。
2、热锅里放入花生油，将干辣椒爆香，再放入葱姜末爆锅。
3、在锅里加入卷心菜，翻炒几下，再加入醋、白糖、盐、味精，炒匀即可。
三、培根炒卷心菜
食材准备：卷心菜、培根、蒜瓣、干辣椒、调味品
制作步骤
1、卷心菜洗净切块，蒜瓣切末备用。
2、在卷心菜上放入适量的盐，并拌匀。
3、平底锅开中火下培根，煎到出油。培根香气出来即可捞出。
4、锅中油留着，放入蒜末和干辣椒炒香，再下卷心菜翻炒，并下培根，开大火快速翻炒。
5、根据个人口味放少糖即可。
包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
卷心菜相克的食物
卷心菜和黄瓜相克，同时进食会影响维生素c的吸收。
卷心菜适合和木耳同时食用，有健胃补脑的功效;和胡萝卜同时食用，能减少癌症发生频率;和番茄同时食用，能很好的预防癌症并且促进血液的循环;卷心菜和猪肉同时食用，对胃有很好的保健效果，能滋润肠胃，保证身体健康。
结语：上文已经为大家介绍了卷心菜的功效，我们现在对卷心菜应该有了一些了解。它是生活中常见的蔬菜之一，经常被人们做成对多种菜式。在平时多吃一点卷心菜可以为身体提供需要的营养物质，还能够预防一些疾病。