巧克力酱心巧克力饼的做法

周末就像巧克力一样，甜蜜湮没了苦涩，让人期待和兴奋。我一直忠实于巧克力味道的任何甜点，这款依据模具造型的巧克力饼干让我特别喜欢，还买了方形的模具，可以做蔓越莓夹心酥饼。

我是受了某款广告图的诱惑才去淘宝寻觅到的这类模具。都说烘焙是个无底洞，我觉得我也是很贪心啊，但人有个爱好也是个精神寄托嘛，不是吗？有兴趣爱好的人才有个人魅力嘛，哈哈，何况我做得还不赖啦~~~~害羞脸(✿◡‿◡)

巧克力酱心巧克力饼---巧克力味儿的周末

食材

巧克力饼干：黄油120克、红糖60克、蛋黄一个（大）、低粉150克、奶粉30克、巧克力30克、牛奶30克、盐1/4小勺　

巧克力酱心：100克黑巧克力、20克奶酪、10克黄油

巧克力酱心巧克力饼的做法

1、黄油室温软化后依次加入过筛后的低粉、奶粉、盐、牛奶和融化的巧克力拌匀。

2、加入红糖和蛋黄用橡皮铲翻拌均匀，使之完全融合在一起。

3、将饼干面糊装在裱花袋中挤在圆圈模具里，收口处压平整。

4、入预热好的烤箱，165℃，15分钟左右。

5、做巧克力酱心：将80克巧克力和20克奶酪隔水加热，加入10克黄油拌匀，即可。

6、将烤好的巧克力饼干晾凉，将巧克力酱挤入其中。