牛油果溏心蛋的做法

朋友送了几个牛油果，生时绿油油的跟个小黄瓜似的，极其可爱。放了一个多礼拜，看着它的表皮渐渐变成褐色，神奇的成熟过程啊。

对于牛油果这款不算特别大众的"奇异”水果，我一直相当喜欢。它被称之为水果黄油，可见其质地与口感多么温和。

虽然名字听起来好像很吓人，因为名字里带个"油”字，很多MM闻"油”色变，哈哈，其实人家热量很低，还可以降低胆固醇，是健康减肥的御用水果哦。

因为其超高的营养价值和喜人的果肉色泽，我家经常拿它来涂面包、配色拉。朋友还拿来做宝宝辅食。除了做吃的，它也是高级护肤品以及spa的原料之一，在家无聊时diy一个牛油果面膜也是相当不错的。

牛油果溏心蛋

材料：牛油果半个，鸡蛋黄1个，粗盐（海盐）适量，研磨黑胡椒适量，葱一把。

牛油果溏心蛋的做法

1、牛油果从中间切开，一分二

2、把核去掉，用勺子把周边的牛油果果肉挖掉一点（视鸡蛋黄大小而定）

3、将蛋黄放入挖好的洞内

4、洒上粗盐

5、洒上黑胡椒

6、撒上一把葱花

7、用锡纸做一个"小船”，将牛油果架在上面

8、送入烤箱上下火170°烤制15-20分钟（根据自家烤箱温度调节）