通心菜杆焖鸡翅的做法

鸡翅，人见人爱，百吃不厌，做法，花样几十种，随便一搜，你就能看到一大溜的各种做法，我这道菜不知道能排到多少种做法之后，

通心菜也叫空心菜，是夏季里的主要绿叶蔬菜之一，菜茎中空，手捏掐时有脆声，绿叶宽大，通常市售的为细长茎的尖叶型通心菜，还有一种杆粗壮叶宽大型的通心菜，

通心菜杆焖鸡翅

原料：

主料：鸡翅-500克左右

配料：通心菜杆100-150克左右（大叶摘去后单独食用，可以一菜两吃）

调味料:姜蒜，花椒，料酒，白糖，生抽

通心菜杆焖鸡翅的做法

1.平底锅加热后不放油

2.把鸡翅排入锅中略煎

3.鸡翅边煎边出油，表皮微黄时翻面煎，两面煎到同等样子即可

4.炒锅做热后加少许油，倒入一勺左右白糖炒成棕红色糖稀，把煎好的鸡翅放入锅内翻炒上色

5.倒入少许料酒，加入热水，撒入姜蒜和花椒调料，再调入一勺左右生抽

6.通心菜杆切成长段放入锅中

7.大火焖熟即可，出锅前调入食盐试一下口味趁热食用

健康饮食网小提示

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