麻婆水蛋的做法

本来还做了这道麻婆水蛋想一解思辣之苦滴，唉，看来偶还是老实点吧，只看不吃哈！

麻婆水蛋

材料：鸡蛋三只，猪绞肉适量，蒜头，葱，郫县豆瓣酱，盐，生抽，花椒粉，麻油，水淀粉（不吃辣可去掉豆瓣酱）

麻婆水蛋做法

1.鸡蛋三只，加适量盐调匀

2.再加入适量清水拌匀，用滤网过滤后包上保鲜膜

3.大火蒸三分钟后再以中小火蒸约6-8分钟

4.准备好猪绞肉，蒜头切末，葱切葱花

5.锅里放适量油，倒入蒜末和郫县豆瓣酱炒香

6.倒入猪绞肉快速翻炒

7.接着倒入少量生抽、水淀粉

8.调入适量麻油和花椒粉，炒匀即可关火

9.将炒好的麻婆肉酱轻轻淋于水蛋面上

10.撒上切好的葱花即可

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用