黑椒培根豆腐卷的做法

原来做过香煎培根金针菇卷，味道不错，金针菇很有韧劲，很有嚼头。

这次又用培根做了培根豆腐卷，味道仍然的好，但口感却大不同了，卷在里面的豆腐比金针菇要软糯细腻得多。培根经过煎制后焦香四溢，卷着的豆腐，吸收了培根的香味和咸鲜，也更鲜美了。

这次煎培根豆腐卷时，加了黑胡椒碎，黑胡椒与培根搭简直就是绝配，味道超好。

黑椒培根豆腐卷

原料：培根、豆腐、黑胡椒碎、白芝麻、葱花。

黑椒培根豆腐卷的做法

1、豆腐切成小长块，用热的淡盐水浸泡；

2、培根从1/2处切开，一条培根分成两份；

3、把豆腐放培根的一头，卷起来；

4、锅中刷一层薄油，放入培根卷，中火煎培根肉变色至熟；

5、撒入黑胡椒碎、白芝麻、葱花拌匀即可装盘。

特别提示：培根比较咸，豆腐又经过淡盐水的浸泡了，所以就不用再加盐了哦。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会