烤玉米怎么做

前几天，在"北国饭店”吃饭，那道"碳烤玉米”最惊艳的。常见的烤玉米因为加了点辣椒，加了点盐，吃出了别样的风味。一块接着一块，欲罢不能，回家就折腾着烤玉米来吃。

今天，带给同事试吃，同事说有那晚的味道。看来，我的模仿能力还是蛮不错的，又自我陶醉了一番。

烤玉米

食材：玉米5个（约900g）、辣椒粉1/2茶匙、椒盐1茶匙、玉米油1汤匙

烤玉米的做法

1、挑选颗粒饱满的新鲜玉米。

2、将其清洗干净。

3、冷水下锅，下玉米。

4、大火煮开。

5、取出玉米。

6、去除玉米皮。

7、将其切成约3cm左右的玉米块。

8、将其放进料理盆。

9、准备好辣椒粉与椒盐粉。

10、加入辣椒粉。

11、加入椒盐粉。

12、加入玉米油，并充分拌匀。

13、将玉米块摆放在铺好锡纸的烤盘上。

14、烤箱预热220℃，中层，上下火，烤20分钟，中间取出翻面。

15、再送回烤箱烘烤，烤好的玉米装盘食用。

特别提示

烤好的玉米趁热食用，若觉得味道不够，烤好时可以再撒点椒盐。

烤玉米时，玉米要先煮一下，适当减少烤的时间，让烤好的玉米还留有一定的水分，外焦内嫩，吃起来才好吃。

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