巨蛋面包怎么做

这款面包机做出来的面包，还没有达到基本的要求，仍然存在着许多的问题，只能慢慢的换着配方试，总会找到适合这款面包机的配方。只要坚持不懈，一定能用它做出好面包。

巨蛋面包

原料：牛奶220克、鸡蛋2个、细砂糖26克、盐4克、素油39克、

高粉400克、酵母4克

工具：ACAMB600面包机

巨蛋面包的做法

1、将原料顺序放入面包桶（高粉和酵母不放），将面包桶放入面包机，启动一个程序将其搅匀就断电；

2、再放入高粉和酵母，选择"和面”程序，完成后再选择"法式面包”程序；

3、重量选择700克、烤色选择中色，一键式完成，提前10分钟中断程序；

4、取出面包桶，倒出面包，一定注意取出搅拌棒，面包自然晾凉，切片密封保存；

这次的面包明显好于以前，特别是烤色很漂亮。

说说问题哈：

1、因为害怕表面不上色，所以选择了"烤色中”，又延长了烤制时间5分钟，感觉面包皮厚了一点；

2、没有手工干预，感觉排气环节还是差一点，有一点大气泡，二发应该还可以更好一些；

3、面包的组织不够细腻，虽然柔软，但是有点粗糙，第二天就感觉不够柔软了，有点像蛋糕的感觉；再换配方试试，继续死磕，一定要这款面包机做出好面包，加油耶！如果朋友们谁用的这款面包机，欢迎提供你用的成功配方，我先在这里谢过了哈～～

健康饮食网小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养