红茶核桃面包的做法

巧用红茶做出新式面包——红茶核桃面包

清晨，阳光透过轻薄的雾照在大地上。街上的人渐渐多了起来。

静静地注视着过往的人群。年轻的妈妈牵着可爱的宝宝路过，身后跟着沉稳的爸爸。他们一边走，一边轻声细语，时不时，灿烂的笑容溢满脸庞。多么幸福的一家三口呵。不知道什么时候才能拥有和你的孩子，像他们一样幸福的走在大街上。

我想，亲手给你和孩子做遍天下所有的美食，让我们的孩子成为天下最幸福的孩子。

轻轻叹气，不知道什么时候这个愿望才能实现呢。抱着面包盒子向医院走去，我相信，上帝会眷顾我们的。

红茶核桃面包

材料配方(kez：

法国粉：500g盐：5g红糖：30g奶粉：15g黑麦芽粉：8g

干酵母：5g红茶液：300g红茶粉：20g橄榄油：20g

蜜核桃：100g

红茶核桃面包的做法

1.将干性材料倒入搅拌机，然后加入湿性材料搅拌。

2.搅拌至面团光滑有弹性，加入蜜核桃。

3.搅拌至面团能拉开面膜即可。

4.室温30℃基本发酵40分钟。

5.分割成200g一个，滚圆松弛20分钟。

6.将面团擀开，卷成圆柱形。

7.将面团搓长。

8.将面团绕成8字形。

9.以室温30℃，发酵50分钟。

10.发酵好后，在表面洒上低筋面粉。

11.以上火200℃，下火180℃，烘烤18分钟。

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