您的位置:首页 > 养生贴士 > 生活百科 > 炒菜技巧 > 怎样和制干油面?怎样和制干油面?分类: 养生贴士•2022-08-29 18:51:58干油面是指不加水,完全用油和出的面团。一般比例是500克面粉加250毫升油,将油倒入面粉中拌一下,在案板上推滚成面团即成。干油面的作用是起酥。