香芒豆浆

此前，我一直固执地认为，水果豆浆基本就是黑暗料理，因为水果与豆子同磨后，颗粒分层明显，再加热后颜色和味道都变样了。

据一本书中的创意，我做了薄荷桂花豆浆，成品的颜色虽然不错，但绝对属于谁喝谁吐的玩意儿，薄荷的清新味儿荡然无存。

自从在一家甜品店里喝了一次芒果豆浆后，印象大为改观，鲜黄而香浓，我怀疑是添加剂的功劳，因为加热后的芒果所呈现的色泽不可能如此鲜艳，非常客气的老板把我带到工作间，这才知道真相是，熟黄豆+鲜芒果。

用原汁机将熟豆子和芒果肉，以及适量水一起加工，成品就是香浓、鲜艳又好喝的芒果豆浆，举一反三，可制作多款鲜果豆浆。

香芒豆浆

材料：芒果300克（纯果肉）、黄豆100克、水1000克

香芒豆浆的做法

1、黄豆洗净，浸泡6小时以上，使用前再冲洗一遍；

2、泡发后的黄豆加1000克水，在锅中煮熟，一般20分钟左右；

3、煮好的豆子和水，在耐热容器中晾凉；

4、芒果洗净切块，备用；

5、打开原汁机开关，将芒果、豆子和水用勺子一勺勺送入原汁机进口处；

6、原汁机两个出口，分别送出芒果豆浆和果渣（要细腻，建议采用两次工作的方法，即将第一次磨好的芒果豆浆再倒入进口处），美味又营养的特色饮品就此诞生，喝吧。

美食小贴士

1.果味豆浆如果采用豆浆机的自动过程，其果酸释出后口感偏酸，色泽变暗，且营养丢失，香味也减少，因此可采用先煮豆子的方法。

2.由于要添加果肉，果身会稀释豆浆，所以水不用太多，加的水在煮制的过程中用蒸发一部分。

3.芒果果肉很甜，基本不需要再加糖，如果你特别喜欢甜味，可酌情添加。

健康饮食网小提示

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

豆浆和胡萝卜能一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇